Mislim da vam dugujem recept za Kapri tortu. Izvinjavam se zbog kasnjenja,ali Osmmartovski praznici su ucinili svoje.
Pa da krenem.
Sastojci:
Kora
7 belanaca, 7 kašika šećera, 7 kašika brašna i 1 kašika kakaoa.
Žuti fil
500 ml mlijeka
8 kašika šećera6 kašika brašna
7 žumanaca
2 vanilin šećera
250 gr. maslaca ili margarina
Fil sa jagodama
500 ml soka od jagoda
3 pudinga od jagoda
400 gr jagoda
200 gr šećera
Dekoracija
3 šlaga sa ukusom slatke pavlake, 325ml mlijeka
200gr čokolade za kuvanje
Priprema
Belanca mutiti mikserom velikom brzinom, postepeno sipati šećer neprestano muteći. Dodati i brašno i kakao, i izliti u papirom obložen pleh. Pečenu koru ostaviti da se ohladi pa odvojiti od papira.
Žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno razmutiti sa malo mlijeka, ostalo mleko staviti da prokuva. Zakuvati smesu od žumanaca u vrelo mlijeko i kuvati na umerenoj temperaturi mešajući, nekoliko minuta.
Staviti preko vrelog fila foliju ili čistu kesu, da se ne uhvati korica i ostaviti da se skroz ohladi.
Maslac umutiti penasto, dodavati postepeno fil i mutiti mikserom. Rasporediti preko ohlađene kore.
Fil sa jagodama
Jagode izmiksati u blenderu ili sitno iseckati.
Pudinge, nekoliko kašika šećera i oko 1,5 dcl soka izmešati. Ostatak soka, jagode i šećer kuvati nekoliko minuta pa zakuvati puding. Kuvati dva, tri minuta, ostaviti da se ohladi pa rasporediti preko žutog fila Dok se hladi, fil povremeno promešati da bude kremast kada se ohladi da bi mogao da se nanese na žuti fil.
Iznad fila od jagoda staviti otopljenu čokoladu i dekorisati stranice torte šlagom.
Pa da krenem.
Sastojci:
Kora
7 belanaca, 7 kašika šećera, 7 kašika brašna i 1 kašika kakaoa.
Žuti fil
500 ml mlijeka
8 kašika šećera6 kašika brašna
7 žumanaca
2 vanilin šećera
250 gr. maslaca ili margarina
Fil sa jagodama
500 ml soka od jagoda
3 pudinga od jagoda
400 gr jagoda
200 gr šećera
Dekoracija
3 šlaga sa ukusom slatke pavlake, 325ml mlijeka
200gr čokolade za kuvanje
Priprema
Belanca mutiti mikserom velikom brzinom, postepeno sipati šećer neprestano muteći. Dodati i brašno i kakao, i izliti u papirom obložen pleh. Pečenu koru ostaviti da se ohladi pa odvojiti od papira.
Žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno razmutiti sa malo mlijeka, ostalo mleko staviti da prokuva. Zakuvati smesu od žumanaca u vrelo mlijeko i kuvati na umerenoj temperaturi mešajući, nekoliko minuta.
Staviti preko vrelog fila foliju ili čistu kesu, da se ne uhvati korica i ostaviti da se skroz ohladi.
Maslac umutiti penasto, dodavati postepeno fil i mutiti mikserom. Rasporediti preko ohlađene kore.
Fil sa jagodama
Jagode izmiksati u blenderu ili sitno iseckati.
Pudinge, nekoliko kašika šećera i oko 1,5 dcl soka izmešati. Ostatak soka, jagode i šećer kuvati nekoliko minuta pa zakuvati puding. Kuvati dva, tri minuta, ostaviti da se ohladi pa rasporediti preko žutog fila Dok se hladi, fil povremeno promešati da bude kremast kada se ohladi da bi mogao da se nanese na žuti fil.
Iznad fila od jagoda staviti otopljenu čokoladu i dekorisati stranice torte šlagom.
Нема коментара:
Постави коментар